Petits gâteaux aux figues

 |
Ajouter

Mon papa rapporte des gourmandises lorsqu'il part quelque part. A l'occasion d'un week-end dans le sud de la France, il m'a trouvé des petits biscuits que j'ai tout de suite adoré : des figounettes. La recette étant secrète, j'ai essayé de confectionner les mêmes à l'aide des ingrédients notés sur le sachet. J'ai utilisé du sucre rapadura et cela leur a donné un trop bon goût, très original. L'huile d'olive ne faisait pas partie des ingrédients originaux mais comme j'adore avec la figue je l'ai

Recette proposée par Émeline Ogier

Ingrédients

  • 150 g de farine complète 2 oeufs
  • 75 g de farine blanche
  • 100 g de sucre (rapadura pour moi)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de bicarbonate 1 pincée de poudre de vanille
  • 90 g de figues séchées 20 g d'huile d'olives 20 g d'huile neutre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2
    Mélanger ensemble les farines, le sucre, la levure , le bicarbonate, la vanille et les figues séchées coupées en petits dés, faites un puits au centre, y mettre les œufs légèrement battus et les huiles. Vous pouvez choisir de mélanger la pâte dans un robot avec un fouet à pâte pour moi je préfère utiliser mes mains .
  3. 3
    Faites des boules de pâte de la taille d'une noix et les disposer en quinconce sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé car ils vont légèrement gonfler à la cuisson. J'en ai décoré certains avec de la noix de coco (facultatif ).
  4. Pour finir
    Enfourner pour une quinzaine de minutes à 180°C (thermostat 6).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires