Recette Confiture de tomates vertes, orange et citron

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Recette proposée par Pascale Lesoeurs

Ma confiture préférée, je me suis lancée et c'est trop bon.

Facile

Pour 2 personnes :

• 2,4 kg de tomates vertes
• 2,2 kg de sucre cristallisé
• 2 oranges
• 1 citron

• Préparation : 120 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 150 mn

 

Préparation Confiture de tomates vertes, orange et citron

1Éplucher les tomates vertes en tout petits morceaux.

2Éplucher les oranges et le citron et tout couper en petits morceaux (sauf l'épluchure qui ira à la poubelle), ajouter le sucre.

3Je mélange le tout, je recouvre d'un torchon pendant au moins 12 heures.

4Je fais cuire le tout pendant au moins 30 minutes, le temps peut varier, il faut surveiller.

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Recette proposée par Pascale Lesoeurs

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Confiture d'oranges

Confiture de tomates vertes au Cognac

 

Vos avis sur la recette confiture de tomates vertes, orange et citron

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Laurence Polpré sur la recette Confiture de tomates vertes, orange et citron
  Courgettes en confiture Mon mari a été très surpris par cette confiture et l'a adorée
  
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• L'avis de Annie Douat sur la recette Confiture de tomates vertes, orange et citron
  Surprenant Très surprenant, un régal et quelle surprise !
  Ma suggestion : J'ai ajouté des abricots confits et du rhum.
  
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• L'avis de Nathalie Lemaitre sur la recette Confiture de tomates vertes, orange et citron
  Confiture à la tomate Délicieux avec les morceaux de citron. Je la mange à la cuillère, un régal.
  
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• L'avis de Yves Leclerc sur la recette Confiture de tomates vertes, orange et citron
  
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  Mes tomates et moi Très bonne confiture à déguster.
  Ma suggestion : Un peu moins de sucre car les tomates ananas sont sucrées.
  
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• L'avis de Madeleine Coste sur la recette Confiture de tomates vertes, orange et citron
  Délicieuse Très bonne confiture qui sort de l'ordinaire!
  Ma suggestion : Je fais cette confiture depuis des années. Seulement je ne mets que du citron et pas d'oranges. Je fais également de la confiture de tomates mûres avec des gousses de vanille coupées en morceaux. C'est extra! Il faut éplucher les tomates de deux façons en les ébouillantant dans l'eau au préalable.
  
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