Confiture de tomates vertes, orange et citron

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Ma confiture préférée, je me suis lancée et c'est trop bon.

Recette proposée par Pascale Lesoeurs

Ingrédients

  • 2,4 kg de tomates vertes
  • 2,2 kg de sucre cristallisé
  • 2 oranges
  • 1 citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 2 h
  • 30 mn
  • 2 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher les tomates vertes en tout petits morceaux.
  2. 2
    Éplucher les oranges et le citron et tout couper en petits morceaux (sauf l'épluchure qui ira à la poubelle), ajouter le sucre.
  3. 3
    Je mélange le tout, je recouvre d'un torchon pendant au moins 12 heures.
  4. Pour finir
    Je fais cuire le tout pendant au moins 30 minutes, le temps peut varier, il faut surveiller.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(12 avis)

Signaler manouche69 - 22 octobre 2016

bonjour et bravo 20/20 facile et délicieux sur une tartine beurrée le matin (mmmmmmmmmmmm)

Signaler Vv -  6 octobre 2016
Pas mal

La couleur obtenue n'a rien à voir avec celle de la recette! Ma confiture a bien pris mais elle est amère... très déçue

Signaler Maud -  1 novembre 2015
Excellent

Merci de m.avoir donner cette recette. c'est facile. Cela utilise les tomates verte. merci

Signaler Elisabeth  - 23 octobre 2013
Excellent

madame
surprenant ! je recommande !
Ma suggestion : je n'ai pas épluché, bien lavé et coupé très fin,,, j'ai mis des zestes d'oranges que j'avais faits moi-même et une gousse de vanille; c'est excellent !

Signaler betty - 21 octobre 2013

OUI, mais...
pour combien de pots ?...

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