Clafoutis aux poires et aux noisettes

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L'association des poires et des noisettes est très réussie dans ces petits clafoutis très fondants.

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Épluchez les poires, enlevez les pépins, coupez-les en morceaux et réservez-les.
  2. 2
    Battez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre roux et fouettez. Ajoutez le sucre vanillé et la farine, et fouettez de nouveau.
  3. 3
    Incorporez la poudre de noisettes et la pincée de sel et battez encore. Versez le lait et la crème fraîche, mélangez.
  4. Pour finir
    Beurrez des petits moules (de 4 à 6 selon leur taille). Répartissez les dés de poires dans ces moules et versez la pâte dessus. Mettez au four pour environ 30 minutes, le dessus doit être légèrement doré.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler marieda-m -  1 septembre 2010
Excellent

A refaire
Je le referai !
Ma suggestion : J'ai moulu des noisettes de mon jardin, et vraiment c'était très bon !

Signaler marie-claude-c48 - 21 juillet 2010
Excellent

Excellent
Rien à changer, c'est très très bon.

Signaler marie-claude-c48 - 21 juillet 2010

Excellent

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