Recette Crêpes sucrées de Bretagne

Recette proposée par Melanie Huvelin

Véritables crêpes bretonnes à la bière pour plus de légèreté.

4 / 5  (46 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 3 mn
  • 3 mn
  • 1 h
  • 1 h 06 mn

Temps de préparation

Préparation Crêpes sucrées de Bretagne

1
Crêpes sucrées de Bretagne : Etape 1
Dans un saladier, mettre la farine et les œufs. Puis progressivement, ajouter le lait, la bière et le jus d'orange tout en mélangeant avec un fouet.
2 Ajouter le sucre vanillé et la pincée de sel.
3 Laisser reposer 1h environ en recouvrant la pâte d'un torchon.
4 Au bout d'une heure, faire chauffer une poêle, une fois chaude, verser un peu d'huile pour graisser la poêle.
Pour finir
Verser une demi-louche de la pâte à crêpe et faire cuire 1 à 2 minutes par face. Faire la première crêpe, si elle trop épaisse remettre du lait, si elle est trop fragile, remettre de la farine en la tamisant au-dessus de la pâte.

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Avis sur la recette Crêpes sucrées de Bretagne

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Note moyenne :

4



(46 avis)

Cuisini -  4 mai 2015

Ah oui, à part le sachet de sucre vanillé, il y a pas de sucre, c normal ?

Cuisini -  4 mai 2015

Je n'es pas encore testé la recette, est-ce qu'on est obligé de mettre de la bière et/ou de l'orange presse ?

Flute -  3 mars 2015
Excellent

Apparemment, tout le monde pense être l'unique propriétaire de l'unique recette.
Les recettes uniques n'existent pas. Chacun possède sa propre recette. Alors, laquelle est la vraie, on s'en bat un peu les ....

Y en aura toujours un pour dire, moi je suis breton et je ne les fais pas comme toi.

Sinon, la recette est sympa. ;)

ann'lou2992 -  5 février 2015

melanie h80: oui tu es bretonne mais les crêpes viennent u Morbihan et finistère donc pas étonnant que tu ne connaisses pas la recette officielle

mamie - 15 septembre 2014
Médiocre

Ne parlez a de crèpes bretonnes quand vous mettez de la bière.

claudine-m76 - 15 juillet 2014
Excellent

il faut vraiment faire attention quand on dépose une recette , vu les commentaires, surtout ne rien changer , immobilise , beaucoup de nouvelles variantes n'existeraient pas ,inventons c'est ça la vie

sylvain-g62 -  9 février 2014
Excellent

des vrais crépes

andre-l84 -  6 février 2014
Très bien

crèpe
très bon
Ma suggestion : sucré au moment de manger, ne mettre de sucre dans la pâte

Jean-Marie - 14 mars 2013
Bien

de Bretagne...en êtes vous sûre ?
Finistérien d'origine, et tombé dans les crêpes dès mon plus jeune âge, je n'ai jamais vu mettre ni bière , ni jus d'orange dans une pâte à crêpes...c'est sans doute original, mais ne lui donnez pas le label "de Bretagne"

sylvie -  1 février 2013
Excellent

Délicieux !
Il n'y a absolument rien à changer, à enlever ou rajouter : c'est parfait.
J'ai rarement mangé des crêpes de cette qualité et c'était la première fois de ma vie que j'en faisais en plus !
Ma suggestion : Ce sont les meilleures crêpes que j'ai pu déguster, vraiment !
Merci beaucoup de cette recette Mélanie !!