Recette Crêpes sucrées de Bretagne

46 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Melanie Huvelin

Véritables crêpes bretonnes à la bière pour plus de légèreté.

FacilePetit Prix

Pour 6 personnes :

• 300 g de farine
• 4 oeufs
• 1/2 litre de lait
• 20 cl de bière
• 1 orange pressée
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• Huile de cuisson

• Préparation : 3 mn
• Cuisson : 3 mn
• Repos : 60 mn
• Temps total : 66 mn

 

Dernière mise à jour 02/11/2009

Préparation Crêpes sucrées de Bretagne

1Dans un saladier, mettre la farine et les œufs. Puis progressivement, ajouter le lait, la bière et le jus d'orange tout en mélangeant avec un fouet.


2Ajouter le sucre vanillé et la pincée de sel.


3Laisser reposer 1h environ en recouvrant la pâte d'un torchon.

4Au bout d'une heure, faire chauffer une poêle, une fois chaude, verser un peu d'huile pour graisser la poêle.

5Verser une demi-louche de la pâte à crêpe et faire cuire 1 à 2 minutes par face.
Faire la première crêpe, si elle trop épaisse remettre du lait, si elle est trop fragile, remettre de la farine en la tamisant au-dessus de la pâte.

Pour finir... A déguster avec : confiture, sucre, Nutella, pommes cuites, glace, caramel, chantilly, bananes, chocolat... Et bien sûr, à accompagner de cidre doux ou demi-sec.

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Recette proposée par Melanie Huvelin (32 recettes)

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Crêpes tout choco

Crêpes sucrées

 

Vos avis sur la recette crêpes sucrées de bretagne

  46 avis pour cette recette

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• L'avis de Manala sur la recette Crêpes sucrées de Bretagne
  Hérésie !!!!!!! De la bière et du jus d'orange !!!!! J'adore les variantes, mais là on est pas dans le thème. Crèpes revisitées d'accord, mais bretonne non ! On parle de recette traditionnelle de nos grand-mères ! Alors c'est farine, oeufs, lait, sucre. A la rigueur une larme de rhum. Et en boisson, c'est le cidre.
  
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• L'avis de Pamela sur la recette Crêpes sucrées de Bretagne
  Magnifique !!! Elles sont parfaites en goût merci pour cette superbe recette . Ma famille en raffole :-)
  
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• L'avis de Nathalie sur la recette Crêpes sucrées de Bretagne
  Elles sont bien de Bretagne ces crêpes :-) Moi je ne suis pas de Bretagne, mais c'est une copine de Bretagne qui m'a donné sa recette. Et il y a bien de la bière dedant. Je ne connaissais pas avec le jus d'orange, je vais essayer. En tout cas les crêpes sont toujours bien appréciée en allemagne :-)
  
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• L'avis de Marie-christine Lempnnier sur la recette Crêpes sucrées de Bretagne
  Excellente recette De très bonnes crêpes légères et gouteuses - seul défaut la pâte faîte en fin de matinée pas ne se conserve pas bien pour la cuisson le soir du reste de pâte.à faire en une seule fois.
  
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• L'avis de Melanie Huvelin sur la recette Crêpes sucrées de Bretagne
  Piqûre de rappel Bonjour à tous, juste pour vous dire que les crêpes je les ai toujours mangé comme ça et je suis bien bretonne! Mais c'est vrai que j'ai grandi dans les Côtes-d'Armor puis l'ille-et-vilaine (peut-être que pour vous ce n'est pas breton???) Merci aux autres personnes qui testent cette recette. C'est un pur délice!
  
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