Arancinis à la mozzarella

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Découvrez la recette des Arancinis à la mozzarella, une recette italienne sous forme de boulettes de riz au cœur fondant.

Recette proposée par Audrey Poirier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Couper la mozzarella en morceaux.
  2. 2
    Préparer le risotto en portant à ébullition le sachet de riz, l'eau et le vin. Faire cuire 10 à 15 minutes en remuant souvent. Ajouter le parmesan et remuer bien. Laisser refroidir.
  3. 3
    Avec les mains, façonner des boulettes, les creuser avec le pouce et y mettre un bout de mozzarella. Refermer les boulettes puis les tremper dans la farine, l'œuf et la chapelure.
  4. Pour finir
    Faire cuire les boulettes 5 minutes dans le beurre chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler *Lucia* - 11 juillet 2014
Excellent

Super bon !!! Rien de meilleure!!! ^.^

Signaler simone - 11 avril 2012
Pas mal

arancinis qui s'écrivent arancini
ce n'est pas la vraie recette et en plus les siciliens ne feront jamais cuire gli arancini dans du beurre!!!
Ma suggestion : Cette recette est très compliquée car il faut l'avoir vue faire, moi meme qui habite en Italie je ne m'y suis jamais mise, en plus gli arancini doivent etre fait en friture.

Signaler sandrine.b89 - 19 septembre 2011
Très bien

Bon mais difficile à faire les boulettes: ca colle

Signaler cindy_c68 - 10 mai 2011
Très bien

facile et belle présentation d'un un plat

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