> Pain d'épices moelleux

Recette Pain d'épices moelleux

5 sur 53 avis - Note : 5/5
Pain d épices moelleux
Recette proposée par Bérangère Vantomme
Pour 6 personnes :
  • 100 g de farine fluide
  • 100 g de farine complète
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de miel de châtaignier
  • 40 g sucre en poudre
  • 10 cuillères à soupe lait
  • 2 cuillères à café du mélange 4 épices
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Pain d'épices moelleux

1Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5).

2Faire chauffer doucement dans une casserole le lait et le miel.

3Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre. Y ajouter le lait chaud au miel.

4Incorporer ensuite la farine, la levure et le mélange 4 épices.

5Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.

6Faire cuire 30 à 40 minutes.

Pour finir... Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
 
Recette proposée par Bérangère Vantomme

Vos avis sur la recette

4 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Aline sur la recette Pain d'épices moelleux
    Délicieux Meilleur à partir du 2nd jour... Jusqu'à plus d'une semaine. J'ai été très fière du résultat.
    Ma suggestion : Très bon avec le foie gras et le confit d'oignons. J'ai remplacé l'anis (que je n'aime pas) par un mélange personnel d' épices: canelle, cardamone et gingembre. Waouh!
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  • L'avis de Valerie sur la recette Pain d'épices moelleux
    Parfait avec un foie gras de canard Facile et goût du véritable pain d'épice. A faire 2 jours avant consommation, c'est encore meilleur !
    Ma suggestion : Pour les sans gluten sans lactose remplacer le lait par du lait de soja nature et pour la farine : 100 g de farine de châtaigne, 50 de riz et 50 de sarrasin.
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Virginie Dupont sur la recette Pain d'épices moelleux
    Excellent ! Très savoureux. On dirait vraiment le pain d'épices fait par les boulangeries avec en plus un goût très moelleux. Très rapide à réaliser.
    Ma suggestion : Le miel de châtaignier est très important.

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