Ailes de poulet grillées et purée de carottes au cumin
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 50 mn
- 1 h 20 mn
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Dans un plat à gratin déposez les ailes de poulet bien ouvertes côté peau dessus. Avec un pinceau de cuisine badigeonnez-les d'huile d'olive, parsemez-les ensuite d'herbes de Provence, de thym puis salez et poivrez à votre convenance. Mettez-les au four pendant 20 minutes à 210°C (thermostat 7) avec le grill.
-
Pour finirDans une cocotte adaptée faites cuire avec un peu d'eau les carottes coupées en rondelles pendant 30 minutes au micro-onde ou utilisez un cuit vapeur en suivant la notice de l'appareil. Une fois bien cuites, écrasez les carottes avec une fourchette, un presse purée ou un mixeur. Mélangez ensuite le yaourt nature, la crème fraîche liquide, le cumin et les herbes de Provence. Salez et poivrez à votre convenance.
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