Recette Tarte aux oignons doux

Recette proposée par mariterous

Une recette toute simple à faire avec les oignons doux de saison. Convient très bien aux végétariens, à ceux qui sont au régime sans sel et à tous ceux qui veulent varier leur consommation de légumes.

4 / 5  (6 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation Tarte aux oignons doux

1 Étaler la pâte feuilletée sur sa feuille et la poser directement sur une plaque allant au four (sans moule, sans la piquer).
2 Peler les oignons, les laver et les couper en lamelles. Allumer le four à 190°C (thermostat 6).
3 Dans une cocotte ou une poêle, mettre un fond d'huile d'olive, puis les oignons. Faire cuire, en remuant de temps à autre, une quinzaine de minutes. Les oignons doivent fondre et devenir translucides, sans caraméliser.
4 Lorsque les oignons sont bien fondus, les verser au centre de la pâte feuilletée, puis les étirer vers le bord de la pâte en laissant 2 cm non recouvert (voir photo).
5 Verser au-dessus la crème fraîche (ou la sauce soja pour gratin) et l'étaler avec le dos d'une cuillère. Saupoudrer d'un peu de poivre (on peut saler si on veut, mais les oignons se supportent très bien sans sel).
Pour finir
Recouvrir de gruyère râpé, puis enfourner environ 20 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Tarte aux oignons doux

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Note moyenne :

4



(6 avis)

tros-a - 28 janvier 2012
Très bien

Très bon
Ma suggestion : -beaucoup plus d'oignons

Jenny -  4 juillet 2011
Excellent

Succulente recette
Succulente recette je me suis régalée ! bravo

gwenael.t - 30 août 2010
Très bien

Parfait
Excellent à faire pour un apéro !

Mariet - 16 octobre 2009

Réponse à Claire
Dans cette recette la pâte feuilletée doit être sortie du réfrigérateur en début de préparation et ne doit pas être piquée. Essayez et vous verrez.
Ma suggestion : Si vous rajoutez des petits lardons ou diverses autres choses, c'est bien-sûr très bon, mais on ne peut plus dire que c'est la même recette.

Claire - 14 octobre 2009
Très bien

Très bien, mais...
Très bonne recette, mais la pâte feuilletée ne doit sortir du réfrigérateur qu'au moment de s'en servir. Il faut la piquer pour qu'elle ne gonfle pas trop.
Ma suggestion : Si on ajoute de très petits lardons, on a le goût de la flammenkuch alsacienne.
La tarte peut attendre dans le réfrigérateur avant d'être cuite.

Mariet - 14 octobre 2009

Précision de l'auteure
Le temps de cuisson donné cumule le temps de la cuisson des oignons : environ 15 minutes avec la cuisson de la tarte, 20 minutes.