Omelette norvégienne

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Découvrez la recette d'Omelette norvégienne, un délice glacé et sucré à partager, parfait pour les fêtes.

Recette proposée par Josette Baysse

Ingrédients

  • 7 à 8 boudoirs moelleux
  • 1 l de glace à la vanille
  • 2 cuillères et 1/2 à soupe de sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 paquet de petites meringues
  • un peu de rhum
  • un chalumeau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une assiette, mettre un peu d'eau avec du rhum pour tremper les boudoirs, ne pas trop les mouiller. Puis, déposer-les sur un plat de service.
  2. 2
    Mettre sur les biscuits la glace puis les meringues par dessus. Mettre au congélateur.
  3. 3
    Monter les blancs en neige ferme et verser le sucre et le sucre vanillé. Serrer bien les blancs.
  4. 4
    Sortir le plat du congélateur et badigeonner le tout à la spatule. Faire des dessins puis remettre au congélateur 30 minutes pour raffermir. Le sortir et le passer au chalumeau. Décorer.
  5. Pour finir
    Filmer votre omelette et le remettre au congélateur jusqu'au jour J.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Edouard  - 10 décembre 2013
Très bien

Omelette norvégienne
Vais faire c est très bon

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