Emincé de veau aux navets

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Très rapide, très facile... et succulent.

Ingrédients

  • 360 g de veau émincé
  • 2 gros navets
  • 2 échalotes
  • sel
  • poivre
  • 2 cuillères de Fernet-Branca
  • 2 fois 2 cuillères d'huile d'Olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir l'émincé de veau dans 2 cuillères d'huile préalablement chauffées dans un wok ou dans un faitout. Les réserver.
  2. 2
    Faire chauffer 2 cuillères d'huile, émincer les échalotes et les faire revenir. Pendant ce temps, découper les 2 navets en fines tranches de 1 mm.
  3. 3
    Faire fondre les navets dans les échalotes à feu moyen pendant 10 minutes environ. Les retourner régulièrement, les tremper de Fernet-Branca en fin de cuisson.
  4. Pour finir
    Rajouter dans le wok l'émincé, bien mélanger et faire cuire le tout 10 minutes à feu moyen.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler mama ti mbi -  7 mars 2011
Très bien

Très facile et rapide et très bon aussi...
C'est bon, facile et rapide à préparer.
J'ai préparé mon plat avec de tous petits bébés navets tout jeunes et tout frais... C'est très bon.
Je n'avais pas l'alcool italien (si si comme son nom ne l'indique pas !) préconisé mais j'ai remplacé par du noilly prat sec et c'était aussi très bon...
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