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Recette Quiche lorraine au jambon

3 sur 514 avis - Note : 3/5
Quiche lorraine au jambon
Recette proposée par Laëtitia Métrals
Une recette que ma maman et ma sœur ont adoré (et c'était la première fois que je la faisais).
FacilePetit Prix
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 18 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 48 mn
 

Préparation Quiche lorraine au jambon

1Préchauffez le four entre 200 et 210°c (thermostat 6-7). Garnissez de pâte un moule à tarte beurré, ou sur du papier sulfurisé. Piquez-la et recouvrez-la de la moitié des dés de jambon et de gruyère râpé.

2Dans un saladier, fouettez les œufs, les jaunes d'oeufs, la crème fraîche et la crème liquide. Ajoutez les restes de dés de jambon. Salez et poivrez.

3Versez la crème aux œufs dessus.

4Parsemez la quiche du reste de gruyère râpé.
Enfournez-la environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus forme une belle croûte dorée et soufflée. Servez chaud ou tiède.

Pour finir... Vous pouvez servir la quiche avec une salade (frisée).
Utilisez un moule à tarte de 29 cm de diamètre.
 
Recette proposée par Laëtitia Métrals

Vins conseillés pour Quiche lorraine au jambon


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Vidéo

 

Vos avis sur la recette quiche lorraine au jambon

4 sur 5  14 avis pour cette recette
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  • L'avis de Jennifer Veran sur la recette Quiche lorraine au jambon
    Parfait Enfin une recette de quiche comme à la boulangerie! merci
  • L'avis de Lina Di Giugno sur la recette Quiche lorraine au jambon
    Lina di giugno Très bonne
    Ma suggestion : En légume une bonne salade
  • L'avis de Elisabeth sur la recette Quiche lorraine au jambon
    Pas du tou la bonne recette Dans la vraie quiche lorraine, il n'y a ni jambon ni gruyère, mais uniquement du lard fumé
  • L'avis de Yoyo sur la recette Quiche lorraine au jambon
    Pas Lorraine Appelez ça une quiche quelconque, mais pas Lorraine. Pas de gruyére ni jambon. Mais du Lard Fumé.
  • L'avis de Gentiane Pot sur la recette Quiche lorraine au jambon
    Quiche Lorraine au jambon

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