> Mousse de fraises Tagada

Recette Mousse de fraises Tagada

4 sur 516 avis - Note : 4/5
Mousse de fraises Tagada
Recette proposée par Elisabeth Brachet
Une mousse légère et délicieuse, parfait pour terminer un repas copieux.
Pour 6 personnes :
  • 20 fraises tagada
  • 25 cl de crème entière liquide
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 pincée de sel
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 120 mn
  • Temps total : 130 mn
 

Préparation Mousse de fraises Tagada

1Mettez 14 fraises tagada dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau et faites-les fondre à feu doux, laissez refroidir.

2Montez la crème en chantilly, puis mélangez-la délicatement aux fraises tagada fondues.

3Battez le blanc d'œuf en neige très ferme avec la pincée de sel et incorporez-le à la préparation aux fraises, en mélangeant délicatement.

4Mettre la mousse dans des verres et mettez-les au réfrigérateur minimum 2 heures.

5Au moment de servir décorez d'une fraise tagada les mousses.

Pour finir... Pour que la crème monte en chantilly, mettez-la 20 minutes au congélateur avant de la fouetter.
 
Recette proposée par Elisabeth Brachet (17 recettes)

Vos avis sur la recette mousse de fraises tagada

4 sur 5  16 avis pour cette recette
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  • L'avis de Gourmande sur la recette Mousse de fraises Tagada
    Mousse Personnellement je mettrais moins de crème mais si non rien a redire !
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Mike sur la recette Mousse de fraises Tagada
    Mousse Super bonne rien a redire
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Corinne Grenon sur la recette Mousse de fraises Tagada
    Pour café gourmand
    Ma suggestion : À faire pour un café gourmand
  • L'avis de A Table Les Garçons !!! sur la recette Mousse de fraises Tagada
    Très bonnes Mousses très bonnes, les fraises fondues collent très vite mais bon on y arrive et le résultat est bien sympa ! http://atablelesgarcons.over-blog.com/
  • L'avis de Carene Zimmer sur la recette Mousse de fraises Tagada
    Verrine mousse fraise tagada Super bon on m'enreclame

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