Recette New York's brownies

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Recette proposée par Laurence Aulagne

Un brownies "made in USA" comme si vous y étiez ! Et en plus, il n'y a pas plus simplissime.

Facile

Pour 6 personnes :

• 200 g de chocolat noir à 50% minimum (70% maximum)
• 130 g de sucre en poudre
• 150 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50 g de farine
• 3 oeufs
• 1 poignée de cerneaux de noix décortiquées et concassées grossièrement
• 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
• 1 pincée de sel

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation New York's brownies

1Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie.
Hors du feu, ajoutez le beurre (fondu au micro-ondes pendant 30 secondes), et mélangez doucement.

2Puis mettez le sucre, le sucre vanillé, les œufs battus en omelette avec une pincée de sel et tournez à la spatule.

3Terminez par la farine tamisée, les noix et les amandes, mélangez bien et versez dans un moule beurré ou un moule en silicone (un moule de forme carrée est idéal).

4Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 15 à 20 minutes, puis baissez le four à 160°C (thermostat 5) et laissez cuire encore 5 minutes.
Pour finir, laissez reposer le gâteau 10 minutes dans le four éteint.


5Laissez refroidir 30 minutes minimum avant de déguster.

Pour finir... L'accompagnement idéal : une boule de glace vanille.

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Recette proposée par Laurence Aulagne (64 recettes)

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Pain déj'amélioré à la farine de lupin au chocolat

Muffins pomme-beurre de cacahuète

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Sandrine Rabhi sur la recette New York's brownies
  Extra !!! Rien à dire! :)
  
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• L'avis de Cassandre Pilard sur la recette New York's brownies
  Très bon Premier essai réussi, je ne savais pas quelle recette prendre tellement elles sont nombreuses! c'est celle là que je prendrai a chaque fois maintenant. brownie vraiment délicieux, je l'ai fait pour un diner en famille et ma petite soeur faisait semblant d'aller chercher des trucs dans la cuisine et en piquait un bout a chaque fois! alors qu'on était en plein repas! Vraiment très bon, rien à redire
  Ma suggestion : J'ai juste mis un peu plus de noix (un petit bol)
  
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• L'avis de Emelle Lefrançois sur la recette New York's brownies
  Parfait Excellent, rien à redire !
  
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