Naans au reblochon

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Quand on a essayé le cheese naan à la Vache qui rit et qu'on a aimé ça, on ne peut pas en rester là... On est gourmand ou on ne l'est pas !

Recette proposée par Laurence Aulagne

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 13 cl de lait tiède
  • 1 cuillère à soupe d'huile neutre
  • 1 yaourt nature (125 g)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 demi-reblochon

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mettez la farine et faites un puits. Remplissez le puits de tous les autres ingrédients (à part le reblochon), et travailler tout d'abord à la fourchette, puis à la main afin d'obtenir une pâte lisse et facile à manipuler.
  2. 2
    Coupez la pâte en 4 morceaux égaux, placez-les dans un saladier fariné, couvrez d'un linge, et laissez reposer 30 minutes minimum.
  3. 3
    Étalez chaque morceau au rouleau à pâtisserie (avec un peu de farine sur votre plan de travail), faites des ronds de 25 cm de diamètre environ pas trop fins, placez 2 morceaux de reblochon sur une moitié de cercle et refermez la pâte comme un chausson. Personnellement, avant de refermer, j'ai légèrement humidifié les bords avec un peu d'eau pour mieux les souder, et j'ai étalé le reblochon enfermé dans la pâte à l'aide de mes doigts, sans trop écraser pour ne pas percer le chausson.
  4. Pour finir
    Dans une poêle antiadhésive, et sans matière grasse, faites cuire vos naans 3 à 4 minutes de chaque côté. C'est prêt !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler Emma - 26 juin 2013
Très bien

Naans
Très bonne recette qui m'a régalée ainsi que mon frangin ! À refaire !

Signaler michele30 - 23 septembre 2011
Excellent

très bonne recette
je n'ai rien changé à la recette..;je l'ai suivi à la lettre ...très très bon......j'ai adoré
Ma suggestion : Servir avec une salade au vinaigre balsamique

Signaler Pamela -  2 septembre 2011
Excellent

Délicieux
Super bon, et a manger de suite!

Signaler Emilie - 29 avril 2011
Excellent

Excellent
Tres bon, facile et rapide a faire.

Signaler julie-b94 - 15 mars 2010
Excellent

Excellent !
Délicieux, parfait pour le soir et pour 4 personnes avec une salade c'est assez. Je recommencerai avec d'autres ingrédients à l'intérieur.

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