Mousse au chocolat d'antan

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Découvrez la recette de la Mousse au chocolat d'antan, rien de mieux pour réaliser une plongée dans vos souvenirs d'enfance.

Recette proposée par Aurore Gabiache

Ingrédients

  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 4 œufs
  • 200 g de chocolat à croquer

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Choisissez une petite casserole à fond épais et mettez le chocolat en morceaux. Ajoutez 2 cuillerées d'eau. Faites chauffer très doucement.
  2. 2
    Versez le chocolat fondu dans un saladier.
  3. 3
    Ajoutez les 4 jaunes d'oeufs en remuant très vite avec 2 sachets de sucre vanillé.
  4. 4
    Battez les blancs très ferme et versez-les dans le saladier.
  5. Pour finir
    Mélangez le tout doucement en soulevant avec la spatule. Mettez les blancs sur votre spatule et mélangez-les du bas vers le haut dans la préparation très doucement.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Benjamin - 12 avril 2011
Excellent

Délicieux
Délicieux mais c'est dur de la laisser 4 heures au frigo.

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