Recette Biscuits aux myrtilles

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Recette proposée par Isabelle Bonneau

Voici une recette que j'ai rapportée de mon dernier voyage en Angleterre. De délicieux biscuits légèrement sablés agrémentés de myrtilles fondantes que vous pouvez déguster seuls ou avec de la chantilly, "at tea time of course" ! Chez moi, en général, ils n'ont pas le temps de refroidir.

FacileÉté

Pour 4 personnes :

• Pour environ 12 pièces :
• 85 g de myrtilles fraîches ou surgelées
• 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
• 85 g de beurre à température ambiante
• 225 g de farine auto levante
• 85 g de sucre en poudre
• 1 oeuf moyen battu

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 12 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 22 mn

 

Préparation Biscuits aux myrtilles

1Mélangez les myrtilles nettoyées avec le sucre cristallisé pour bien les enrober. Réservez.

2Faites préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).

3Versez la farine, le beurre coupé en morceaux et le sucre en poudre dans un saladier. Faites un trou au centre et ajoutez l'œuf battu. Pétrissez avec les mains jusqu'à ce que vous obteniez une boule homogène.

4Divisez-la en une douzaine de boules de la taille d'une grosse noix que vous façonnerez dans vos mains. Placez-les sur une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four. Écartez-les suffisamment les unes des autres car elles vont gonfler à la cuisson.

5Sur chaque boule de pâte, formez une cavité en appuyant avec votre pouce ou le manche d'une cuillère en bois. Remplissez avec des myrtilles sucrées.

6Faites cuire dans le four entre 12 et 14 minutes, les biscuits doivent être juste légèrement dorés. Laissez refroidir.

Pour finir... Vous pouvez les déguster tièdes avec de la chantilly, un régal !

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Recette proposée par Isabelle Bonneau (214 recettes)

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Biscuits aux noix

Biscuits aux Mc Vities

 

Vos avis sur la recette

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• L'avis de Aurelie Samson sur la recette Biscuits aux myrtilles
  Moelleux et croustillant Rapide à faire, bon, bien avec un thé
  Ma suggestion : Essayer avec d'autres fruits ou confiture
  
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• L'avis de Laetitia D sur la recette Biscuits aux myrtilles
  Vraiment excellents ! Vraiment très faciles à réaliser, ces biscuits sont un délice. Ma famille s'est régalée. La prochaine fois je double les quantités pour que le plaisir dure 2 fois plus longtemps.
  Ma suggestion : Je fais faire un essai avec des fraises surgelées.
  
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• L'avis de Blop Rainette sur la recette Biscuits aux myrtilles
  Très bon Ma recette à ratée parce que j'ai omis de faire cuire la pâte avant de mettre les myrtilles, et c'est devenu tout juteux et dégoutant, mais c'était excellent quand même. Merci!
  
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• L'avis de Isabelle Bonneau sur la recette Biscuits aux myrtilles
  Autres fruits Mauricette, vous pouvez utiliser d'autres fruits pour confectionner ces biscuits : des mûres, des groseilles, des cassis, des framboises, fraises des bois, etc. Pour ce qui est des cranberries (canneberges), je n'y ai jamais goûté, mais je pense que vous pouvez tenter l'aventure si vous aimez ces fruits.
  
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• L'avis de Mauricette Thierry sur la recette Biscuits aux myrtilles
  Changer le fruit ? Vos petits gâteaux me font envie, je vais les tester très vite. Peut-on remplacer les myrtilles par des cranberries ?
  
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