Pâtes fraîches
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 1 mn
- 11 mn
Préparation
- 1 Faire bouillir une grande casserole d'eau salé.
- 2 Mélanger les œufs, la farine, l'eau et les épinards pour faire une pâte semi-liquide. Assaisonner avec le muscat et le poivre.
- 3 Utiliser la râpe à pâtes au dessus de la casserole pour faire les pâtes fraîches. Laisser mijoter quelques secondes le temps que toutes les pâtes remontent à la surface.
- 4 Égoutter à l'aide d'un écumoire et renouveler l'action jusqu'à épuisement de la pâte.
-
Pour finirServir avec du parmesan. Bon appétit.
C'est terminé
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