Recette Croquants aux miel, amandes, noisettes et pistaches

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Recette proposée par Ingrid Allard

Super faciles à réaliser et délicieux, vous craquerez pour ces croquants !

Facile

Pour 6 personnes :

• 400 g de farine de blé bise T80 biologique
• 150 g de cassonade
• 150 g de miel toutes fleurs
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 3 gros oeufs
• 3 cuillères à soupe de lait
• 100 g de noisettes décortiquées
• 100 g d'amandes décortiquées
• 50 g de pistaches émondées

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Croquants aux miel, amandes, noisettes et pistaches

1Pétrir ensemble tous les ingrédients sauf les noisettes, amandes et pistaches jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.


2Ajouter les amandes, les noisettes et les pistaches. Bien les incorporer.


3Séparer la pâte en deux et la rouler en "boudins" de 4 à 5 cm de diamètre.


4Déposer les boudins espacés sur une plaque antiadhésive et cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes.


5A la sortie du four ,couper en tranches de 1 à 2 cm qui durcissent en refroidissant. Conserver dans une boîte hermétique pendant quelques jours.

Pour finir... La farine bise est une farine semi-complète qui apporte un côté "rustique" fort appréciable.

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Recette proposée par Ingrid Allard (72 recettes)

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Croquants bicolores

Croquants aux amandes et pistaches

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Alexandra Escames sur la recette Croquants aux miel, amandes, noisettes et pistaches
  Trop de miel Belle consistance, très bon mais trop fort en miel
  Ma suggestion : Je recommencerai avec seulement 100g de miel
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Noemie Neve sur la recette Croquants aux miel, amandes, noisettes et pistaches
  Bien
  
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• L'avis de Alfreda Leroux sur la recette Croquants aux miel, amandes, noisettes et pistaches
  Demande de renseignement Je n'aies pas encore fait votre craquant. Mais j'ai une question sur la farine . Peut on se servir d'une autre farine?
  
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• L'avis de Jacques Lassalas sur la recette Croquants aux miel, amandes, noisettes et pistaches
  Croquants aux miel amandes noisette et pistaches Ils sont excellents, et vite partis, je n'ai pas eue le temps d'y goûter, bon et bien je vais en refaire, mais cette fois ci je vais monter la garde.
  
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• L'avis de Alex sur la recette Croquants aux miel, amandes, noisettes et pistaches
  Encore meilleur qu'à la boulangerie ! Super facile à faire, toute la famille a adoré. Le plus long est de décortiquer les fruits secs.
  
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