Recette Gâteau de fruits secs

Recette proposée par Valentine Djeriwo

Délicieuse association de quatre fruits secs.

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 2 yaourts nature
  • 4 pots de farine (le pot de yaourt vide sert de mesure)
  • 4 oeufs
  • 2 pots de sucre
  • 1 pot 1/2 margarine 1/2 huile
  • 100 g de raisins secs coupés en deux
  • 50 g de fruits secs (noix
  • amandes et noisettes)mixés.
  • 1 cuillère à café de bicarbonate

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation Gâteau de fruits secs

1 Réglez le four à 200°C (th 6). Dans un saladier mélangez les yaourts le sucre et les oeufs. Réservez.
2 Dans un autre saladier mélangez la farine et le bicarbonate, ajoutez-y les fruits secs mixés sauf les raisins.
3 Mettez le mélange farine et fruits secs dans l'appareil yaourt sucre oeufs. Bien mélanger le tout. Ajoutez-y la moitié des raisins secs. Mélangez. Beurrez un moule à gâteau en pyrex de 36 cm de diamètre, y mettre la préparation et parsemez le restant des raisins secs sur le dessus.
Pour finir
Faites cuire de 25 à 30 minutes (vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau: une cuisson excessive rendrait le gâteau sec).

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