Recette Mini-cake fondant au chocolat

1Premièrement, cassez délicatement les 4 oeufs entiers dans un grand récipient. Ajoutez-y le sucre vanillé.

2Battez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et jaune/blanc. Ensuite, faite bouillir de l'eau dans une casserole.

3Au bain-marie, faites chauffer le chocolat, le lait, le sucre et le beurre. (N'hésitez pas à rajouter un supplément de chocolat ou de lait, pour que la pâte ne soit ni trop liquide, ni trop épaisse).

4Mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, et préchauffez le four à 180°C.

5Versez la pâte dans de petits moules (ici j'ai opté pour des petits moules à cupcake, que j'avais sous la main).

6Il ne reste plus qu'à attendre 15 minutes et le tour est joué. Il ne reste plus qu'à profiter et à déguster.