Galettes aux courgettes

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A déguster à l'apéritif, en entrée ou en légumes d'accompagnement.

Recette proposée par Sylvie Bencina

Ingrédients

  • 3 petites courgettes
  • 1 gousse d'ail
  • 3 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 150 g de farine
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de curry

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Râper les courgettes avec une grille fine. Verser une cuillère à soupe d'huile dans une poêle et les faire revenir avec la gousse d'ail hachée.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger la farine, le curry, les oeufs, le lait puis ajouter les courgettes. Saler et poivrer.
  3. 3
    Faire chauffer dans une poêle la dernière cuillère d'huile et faire des petits tas espacés de 8 cm environ.
  4. 4
    Cuire 3 minutes de chaque côté.
  5. Pour finir
    Déguster tiède ou froid.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler elfid-h - 18 janvier 2012
Excellent

Trop bon!
Ma suggestion : On peut rajouter du jambon haché.

Signaler marie-therese-p7 - 13 janvier 2011
Très bien

Bonne recette
Bonne recette et facile à réaliser
Ma suggestion : A faire sans hésiter.

Signaler Mihaela -  3 novembre 2009
Très bien

On peut en faire comme dessert
Très bon.
Ma suggestion : On peut en préparer sans épices et les manger comme dessert, saupoudrées de sucre glace. Miam, bon appétit.

Signaler Barbara - 29 octobre 2009

Bien
C'est bon en accompagnement d'une viande rouge.
Ma suggestion : La prochaine fois je mettrai un peu moins de lait.

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