Clafoutis au jambon de Parme et basilic

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Fondant et parfumé, ce clafoutis est très apprécié.

Recette proposée par Elise Gasche

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 25 cl de crème liquide
  • 25 cl de lait
  • 4 cuillères à soupe rase de Maïzena
  • 4 tranches de jambon de parme
  • 8 feuilles de basilic

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Fouettez les œufs avec la Maïzena, ajoutez la crème liquide, le lait et fouettez bien.
  2. 2
    Coupez le jambon de Parme en lanières, ciselez finement le basilic et ajoutez le tout à la préparation aux œufs. Ne salez pas la préparation le jambon étant déjà salé.
  3. Pour finir
    Versez cette préparation dans quatre ramequins et placez-les au four. Faites les cuire pendant 20 minutes à 180°C (thermostat 6). Le dessus doit être doré.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(19 avis)

Signaler gridou -  4 décembre 2015
Bien

Bonjour,
Pouvez-vous me donner un conseil, je souhaite réaliser cette recette pour un repas de ma famille. Mieux vaut manger cette entrée froide ou chaude?
Merci d'avance pour votre réponse.

Signaler sophie-h57 - 16 mars 2015

C'est ni plus ni moins une quiche sans pâte, non ?
Où est l'originalité ?

Signaler NANOU DE ROYAN - 14 octobre 2014

Recette délicieuse, facile à réaliser mes invites se sont régalés
Merci

Signaler catherine_p83_jdf - 13 juin 2013
Bien

clafoutis au jambon de parme
j'ai trouvé ça un peu fade pour ma part

Signaler alain - 13 janvier 2013
Excellent

petit probleme
exellent avec du serrano ! seul hic a votre recette pour 6 personnes pourquoi 4 ramequins ?

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