Tarte amandine aux figues

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Étalez la pâte dans un moule de 25 cm de diamètre. Piquez-la et faites-la cuire à blanc dans la partie basse du four préchauffé à 190°C (thermostat 6) pendant au moins 10 minutes.
  2. 2
    Pendant ce temps, préparez la frangipane en travaillant à la fourchette dans un saladier le beurre ramolli avec la poudre d'amandes. Rajoutez le sucre. Terminez avec l'œuf préalablement battu.
  3. 3
    Rincez les figues et essuyez-les. Coupez-les en 2. Puis recoupez chaque demi-figue en 4.
  4. 4
    Une fois la pâte précuite et tiédie, étalez uniformément la frangipane. Puis, répartissez dessus les quartiers de figues. Badigeonnez généreusement de gelée de groseilles que vous aurez préalablement laissée tiédir et allongée avec un tout petit peu d'eau pour pouvoir l'étaler plus facilement.
  5. Pour finir
    Faites cuire pendant au moins 30 minutes. Dégustez tiède ou refroidie selon les goûts. Bon appétit !

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler babette.ghanom@gmail.com - 29 juin 2011
Excellent

En attendant les figues...
Je l'ai faite avec des abricots qui ont été tout contents-et nous aussi- de côtoyer la frangipane et la gelée de groseilles...
Merci, Elisabeth, pour cette super tarte !
Attendons avec impatience les figues pour recommencer :)
Ma suggestion : Aucune, tout est très bien !

Signaler babette.ghanom@gmail.com - 29 juin 2011
Excellent

En attendant les figues...
Je l'ai faite avec des abricots qui ont été tout contents -et nous aussi- de côtoyer la frangipane et la gelée de groseilles...Merci ,Elisabeth, pour cette super tarte ! Attendons avec impatience les figues pour recommencer:)
Ma suggestion : aucune, tout est très bien !

Signaler Aurore - 17 octobre 2010
Très bien

Tarte délicieuse
Ma suggestion : J'ai fais un sirop à la framboise.

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