Soupe de courge Jack B Little

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Très certainement la meilleure courge que je connaisse.

Recette proposée par

Ingrédients

  • 10 courges Jack B Little
  • Crème fraîche
  • Sel, poivre du moulin (5 baies)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Cuire les courges à l'eau salée pendant environ 45 minutes.
  2. 2
    Laisser refroidir les courges et en gratter la chair.
  3. 3
    Peser la chair, lui ajouter son poids de crème fraîche, saler et poivrer, porter à ébullition.
  4. Pour finir
    Servir sans attendre.

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