Cake à la courgette, aubergine et lardons

Name: Cake à la courgette, aubergine et lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 150 g de farine; 1 sachet de levure; 3 oeufs; 12,5 cl de lait; 1 courgette moyenne; 1 aubergine moyenne; 200 g de lardons; 100 g de comté râpé; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre; Origan

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Cake à la courgette, aubergine et lardons

Un plat facile à faire, idéal pour un soir lorsqu'on ne sait pas quoi faire.

Jenna Gaucher

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Ingrédients

150 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
12,5 cl de lait
1 courgette moyenne
1 aubergine moyenne
200 g de lardons
100 g de comté râpé
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Origan

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
45 mn
1 h

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Préparation

1 Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2 Découpez la courgette et l'aubergine en rondelles et passez-les au four à micro-ondes durant 4 minutes pour les précuire. Versez-les ensuite dans une grande poêle anti-adhésive et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'elles accrochent à la poêle (environ 2-3 minutes). Ajoutez alors les lardons, l'origan, salez, poivrez et laissez dorer.

3 Dans un grand saladier, battez les 3 œufs et incorporez-y la farine, la levure, l'huile et le lait préalablement chauffé.
4 Ajoutez ensuite le comté râpé, la courgette, l'aubergine et les lardons.
Pour finir
Versez enfin l'ensemble dans une moule à cake, puis déposez sur le dessus un peu de comté râpé pour faire gratiner et placez le tout au four pendant 45 minutes.

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Cake à la courgette, aubergine et lardons

Jenna Gaucher

Ingrédients

Réalisation

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