Recette Tartine sucrée-salée figue-chèvre-tomate

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Recette proposée par Lauriane Andre

J'apprécie particulièrement le mélange sucré-salé, je suis prête à tester toutes les recettes possibles et inimaginables répondant à ce critère, bien sûr avec des ingrédients que j'aime ! J'ai donc voulu tester une recette de tartine associant le fromage de chèvre avec les figues et le miel, association assez courante, je le reconnais, mais ce mélange de saveurs est tellement délicieux !

FacileÉté

Pour 2 personnes :

• 2 tranches de pain de campagne
• 6 figues
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 6 cuillères à soupe d'eau
• 2 tomates
• Huile d'olive
• Sel, poivre
• 60 g de fromage de chèvre
• Feuilles de basilic coupées en morceaux
• 2 cuillères à soupe de miel

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Dernière mise à jour 27/09/2009

Préparation Tartine sucrée-salée figue-chèvre-tomate

1Lavez les figues. Enlevez les queues des figues et coupez-les en 4.
Versez le sucre et l'eau dans une casserole, faites cuire les figues 10 minutes et passez le tout au mixeur. Ajoutez le vinaigre balsamique.
Préchauffez le four sur 180°C (thermostat 6).

2Faites légèrement griller les tranches de pain au grille-pain.

3Coupez les tomates en petits cubes. Versez un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.

4Coupez le fromage de chèvre en fines rondelles.

5Dressage : étalez le confit de figues sur les 2 tartines.
Disposez les rondelles de fromage de chèvre par dessus et ajoutez les tomates en cubes. Parsemez de feuilles de basilic coupées en morceaux.
Enfournez pendant 10 minutes.

Pour finir... Servez les tartines chaudes accompagnées d'une cuillère de miel.

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Recette proposée par Lauriane Andre (30 recettes)

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Toast au saumon et oeuf poché

Tartines poulet-avocat

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Ouardia Bougdour sur la recette Tartine sucrée-salée figue-chèvre-tomate
  Trés sympa J'ai remplacé les figues fraîches par de la confiture de figues, avec ou sans noix. C'est simple et rapide à faire pour un résultat très sympa.
  
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• L'avis de Lindsey sur la recette Tartine sucrée-salée figue-chèvre-tomate
  Mon avis Délicieux ! Rapide ! Facile ! Je n'ai pas servi le miel, car déjà assez sucré avec les figues.
  
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• L'avis de Florence Calzarossa-gayet sur la recette Tartine sucrée-salée figue-chèvre-tomate
  Saveur étonnante Tout le monde a bien apprécié ; la figue donne une saveur étonnante, difficilement définissable.
  
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