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Recette Muffins au gouda et au cumin

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Muffins au gouda et au cumin
Recette proposée par Amandine Marchand
Pour 4 personnes :
  • 2 oeufs
  • 120 g de gouda
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 180 g de farine avec poudre levante intégrée
  • 2 cuillères à café de graines de cumin
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 45 mn
 

Préparation Muffins au gouda et au cumin

1Râpez 60 g de gouda et coupez le reste en petits dés.

2Cassez les œufs dans un saladier. Battez-les à la fourchette avec le sel et le sucre. Ajoutez ensuite le lait, l’huile d’olive, puis le gouda (râpé et en dés) et le cumin. Incorporez la farine en veillant à ne pas trop travailler la pâte.

3Répartissez-la dans des moules à muffins. Enfournez pendant environ 5 minutes à 220°C (thermostat 7) puis baissez le four à 180°C (thermostat 6) et laissez cuire encore entre 15 à 20 minutes. Servez tiède.

 
Recette proposée par Amandine Marchand (85 recettes)

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