Délice banane, chocolat et noix de coco

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Une belle découverte pour la famille !

Recette proposée par Priscilla Baret

Ingrédients

  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 2-3 bananes
  • 100 + 30 g de sucre en poudre
  • 100 g de chocolat noir
  • 75 g de crème liquide
  • 15 + 25 g de beurre
  • Noix de coco râpée
  • Cacao en poudre (de préférence non sucré)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préparez une ganache au chocolat : faites chauffer 75 g de crème liquide jusqu'à ébullition. Versez sur le chocolat coupé en morceaux. Mélangez jusqu'à ce qu'il fonde. Toujours hors du feu, ajoutez 25 g de beurre jusqu'à homogénéisation.
  2. 2
    Coupez les bananes en rondelles et faites-les revenir dans une poêle avec 15 g de beurre et 30 g de sucre (éventuellement, faites flamber, pour ceux qui aiment...).
  3. 3
    Mélangez le mascarpone avec 100 g de sucre et 3 jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
  4. Pour finir
    Montez les verrines : 1 couche de préparation au mascarpone, quelques bananes. Saupoudrez de noix de coco râpée, 1 couche de ganache au chocolat. Saupoudrez encore une fois de noix de coco râpée. Une dernière couche de préparation au mascarpone. Terminez en saupoudrant avec le cacao.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Karinne -  1 octobre 2012
Excellent

Parfait !
Délicieux ; juste un petit peu trop sucré.

Signaler halie-n - 26 octobre 2010
Très bien

Tres bien
Parfait mariage, mes enfants ont adoré ! A faire en petite quantité car très riche !

Signaler J -max -  7 février 2010
Excellent

Miam miam
Excellente, parce que j'ai été invitée à la première !
Ma suggestion : En faire plus la prochaine fois.

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