Crumble aux abricots (Dessert aux fruits)

Name: Crumble aux abricots (Dessert aux fruits)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g de faisselle; 450 g d'abricots au sirop; 110 g de sucre; 100 g de petits-beurre; 30 g de farine; 80 g de beurre; 30 g de miel; 2 blancs d'oeufs

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Crumble aux abricots (Dessert aux fruits)

Laëtitia Hurdebourcq

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Ingrédients

400 g de faisselle
450 g d'abricots au sirop
110 g de sucre
100 g de petits-beurre
30 g de farine
80 g de beurre
30 g de miel
2 blancs d'oeufs

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
2 h 40 mn

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Préparation

1 Faites fondre le beurre. Ajoutez-y la farine et les biscuits émiettés.
2 A l’aide d’une cuillère, formez des petits tas et placez-les sur la plaque de votre four après y avoir mis une feuille de papier sulfurisé. Laissez cuire 15 minutes à 150°C (thermostat 5).

3 Saisissez les abricots 3 minutes à la poêle avec le miel.
4 Égouttez la faisselle. Battez les blancs en neige. Incorporez-les à la faisselle avec le sucre.
5 Au fond des verrines, mettez des abricots, puis répartissez le mélange à la faisselle.
Pour finir
Laissez au frais 2 heures. Au moment de servir, recouvrez les verrines des brisures de biscuits.

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Laëtitia Hurdebourcq

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