Clafoutis aux abricots secs, pomme et poire

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Fondant et fruité... grand succès au goûter ou en dessert.

Recette proposée par Diane Lorenzo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé, le sel, le beurre. laisser refroidir.
  2. 2
    Prendre un peu de ce mélange et délayer la farine avec. Puis ajouter le sucre et mélanger bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
  3. 3
    Ajouter le reste du lait et mélanger. Puis les œufs. Accessoirement la cannelle.
  4. 4
    Couper les fruits en petits morceaux et les incorporer dans la pâte.
  5. 5
    Verser dans un moule beurré ou des petits ramequins et laisser cuire 25 à 30 minutes (25 pour les ramequins et 30 pour en grand moule).
  6. Pour finir
    Laisser refroidir, puis laisser une heure au réfrigérateur avant de servir si possible.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler marie-claude-c48 - 26 mai 2010
Très bien

Très bon
Merci de préciser la chaleur du four, sinon c'est très bon, rien à redire.

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