Poivron farci léger

Name: Poivron farci léger
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 6 poivrons; 400 g de dinde; 1 grosse aubergine; 1 gros oignon; 150 ml de sauce tomate; sel, poivre; paprika

4 / 5 basé sur 2 avis

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Un plat léger, bon marché et facile à préparer, au bon goût du Sud en cette fin d'été...

Diane Lorenzo

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Ingrédients

6 poivrons
400 g de dinde
1 grosse aubergine
1 gros oignon
150 ml de sauce tomate
sel, poivre
paprika

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
50 mn

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Préparation

1 Vider les poivrons.
2 Couper la dinde en petits bouts et l'aubergine en petits cubes. Éplucher l'oignon et le couper en petits morceaux.

3 Saler, poivrer, ajouter la sauce tomate et le paprika. Bien mélanger la farce et précuire dans une casserole pendant quelques minutes (le temps que l'aubergine ramollisse).
4 Farcir les poivrons en prenant soin de bien tasser.
5 Cuire à four chaud (200°C, thermostat 6-7)) pendant 30-35 minutes.
Pour finir
Facultatif : couvrir avec du fromage râpé ou le chapeau des poivrons.

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Poivron farci léger

Diane Lorenzo

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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