> Quiche aux brocolis et gorgonzola

Recette Quiche aux brocolis et gorgonzola

4 sur 51 avis - Note : 4/5
Quiche aux brocolis et gorgonzola
Recette proposée par Claudie Declercq
A déguster chaude ou froide, cette quiche présente un mélange délicat de saveurs. Idéale pour un régime sans gluten.
Pour 8 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 35 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 45 mn
 

Préparation Quiche aux brocolis et gorgonzola

Quiche aux brocolis et gorgonzola : Etape 11Faire cuire 10 minutes dans de l'eau le brocoli (al dente). L'égoutter et le réserver en petits bouquets.

Quiche aux brocolis et gorgonzola : Etape 22Pendant ce temps, faire fondre l'oignon, l'ail et les champignons dans un peu d'huile d'olive.

Quiche aux brocolis et gorgonzola : Etape 33Faire une pâte brisée et l'étaler dans le moule. Battre les œufs avec les épices (ne pas saler à cause du gorgonzola déjà relevé) en omelette.

4Déposer les œufs battus sur la pâte, y ajouter les champignons revenus, le brocoli, le gorgonzola en petits morceaux, le salami en petits dés et le fromage râpé.

Quiche aux brocolis et gorgonzola : Etape 55Mettre au four 35 minutes environ à 180°C (thermostat 6).

Pour finir... Accompagner chaude d'une salade verte ou froide en amuse-gueules ou pique-nique.
 
Recette proposée par Claudie Declercq (97 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Melanie Hidalgo sur la recette Quiche aux brocolis et gorgonzola
    Très bon Nous avons adoré (même mon fils de 3 ans qui me boude généralement brocolis, fromage fort et quiche de base, en a repris 2 fois)... Rapide à faire, gouteux, et mine de rien, on y case des brocolis et des champignons ! J'adore
    Ma suggestion : Chez nous on préfère la pate feuillettée, c'était très bien

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