Brochettes de poulet et courgette au curcuma

Name: Brochettes de poulet et courgette au curcuma
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 2 blancs de poulet; 1 courgette; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de miel liquide; 1 cuillère à café de curcuma (ou curry à défaut)

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Brochettes de poulet et courgette au curcuma

Léger et légèrement relevé.

Stephanie Lericque

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Ingrédients

2 blancs de poulet
1 courgette
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de miel liquide
1 cuillère à café de curcuma (ou curry à défaut)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
10 mn
40 mn

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Préparation

1 Lavez la courgette et taillez-la en fines lanières. Faites-les griller à la poêle dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, égouttez-les sur du papier absorbant. Taillez les blancs de poulet en petits cubes et faites-les dorer dans le reste d'huile d'olive. Ajoutez le miel et le curcuma, laissez caraméliser 3 à 4 minutes.
Pour finir
Laissez refroidir. Montez les brochettes en intercalant poulet et courgette. Au moment de servir, réchauffez 1 à 2 minutes au gril.

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Brochettes de poulet et courgette au curcuma

Stephanie Lericque

Ingrédients

Réalisation

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