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Recette Gratin de fenouils à la tomate

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Gratin de fenouils à la tomate
Recette proposée par Sylvie Bencina
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn
 

Préparation Gratin de fenouils à la tomate

1Laver et ôter les feuilles dures des bulbes de fenouil. Les faire blanchir 10 minutes. Les égoutter.

2Pendant ce temps préparer le coulis de tomates. Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon. Ajouter les tomates, l'ail et le bouquet garni. Faire mijoter 15 minutes et passer au tamis.

3Ajouter à la sauce tomate la crème et le fromage.

4Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrer un plat à gratin. Disposer les bulbes et napper de sauce tomates.
Enfourner pour 30 minutes.

Pour finir... Si ce n'est plus la saison des tomates, utiliser une boîte de 400 g de tomates pelées.
 
Recette proposée par Sylvie Bencina (150 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Chantal Martin sur la recette Gratin de fenouils à la tomate
    Délicieux Je n'avais jamais goûté de fenouil. Premier essai avec cette recette, adoptée !

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