Queues de homard et noix de Saint-Jacques flambée
5 / 5
basé sur
1 avis
Imprimer
Recette extrêmement légère mais délicieuse, idéale pour un repas en tête-à-tête. J'ai servi ce plat à mon mari pour notre anniversaire de mariage, il a adoré !
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 5 mn
- 10 mn
Préparation
- 1 Écailler les queues de homard et les couper en petits cubes
-
2
Dans une poêle non adhésive, faire sauter les noix de Saint-Jacques et le homard 5 minutes avec le beurre, le sel le poivre et le piment d'Espellette.
-
3
Ajouter le cognac, le laisser chauffer et flamber.
-
Pour finirServir chaud.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?