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Recette Queues de homard et noix de Saint-Jacques flambée
Recette extrêmement légère mais délicieuse, idéale pour un repas en tête-à-tête. J’ai servi ce plat à mon mari pour notre anniversaire de mariage, il a adoré !
Préparation Queues de homard et noix de Saint-Jacques flambée1Écailler les queues de homard et les couper en petits cubes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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2Dans une poêle non adhésive, faire sauter les noix de Saint-Jacques et le homard 5 minutes avec le beurre, le sel le poivre et le piment d'Espellette.
3Ajouter le cognac, le laisser chauffer et 
4Servir chaud.
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