Terrine de thon froide aux légumes d'été

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Terrine de thon froide aux légumes d'été
DifficultéFacile
Préparation15 mn
Cuisson35 mn
Temps total50 mn

Une terrine légère pleine de fraîcheur. Vous pouvez la préparer la veille ou le matin pour le soir. A servir avec un coulis de tomate.

24recettes
postées

Ingrédients

6 personnes
  • Oignon

    Oignon 1

  • Tomate

    Tomate 2

  • Courgette

    Courgette 2

  • Thon

    Thon 1 boîte

  • Oeuf

    Oeuf 5

  • Ail

    Ail 1 gousse

  • Chapelure

    Chapelure

  • Thym

    Thym

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1 Dans une sauteuse ou grande poêle faite revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les courgette en morceaux, et les tomates en morceaux, ainsi que la gousse d'ail en petits morceaux. Saler, poivrer, mettre le thym et cuire 10 minutes.
  2. 2 Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter le thon égoutté et émietté, bien mélanger, saler et poivrer. Ajouter 2 biscottes écrasées ou de la chapelure. Cuire dans un moule à cake thermostat 8 (240°C) environ 35 minutes.
  3. Pour finir
    Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur démouler juste avant de servir avec un coulis de tomates !
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 28 avis)
Signaler MariePierre - 25 juillet 2020
Très bien

IL serait bien de donner le poids de la boite de thon , j'ai utilisé une boite de 112 gr égouté , j'en ai ajouté un peu d'une autre boite ,j'ai mis 6 oeufs .Pour les légumes mettre une tomate de plus, un peu de piment en poudre pour rehausser le gout.Tamiser le plat avec du papier sulfurisé,, .attention a ne pas le faire trop cuire. aucun problème de démoulage. Servir avec un colis de tomate .excellent, facile, et bonne présentation.

Signaler Christiane - 18 septembre 2011
Très bien

Christal
excellent et facile à faire.
Un jour n'ayant pas de légumes frais sous la main, je l'ai faite avec une boite de macédoine,c'est aussi trés bon, et plus rapide !

Signaler claude-l26 - 19 août 2011
Excellent

terrine de thon
vraiment excellent et pas besoin de se prendre la tête quand on reçois a preparer la veille et hop ça en moins a preparer le jour même !!!
Ma suggestion : au lieu de mettre des tomates fraiches , je mets des tomates sechees a lhuile d' olive ce qui lui donne un peu plus de saveur !!!

Signaler JANINE3127 - 20 juin 2011
Excellent

Quel poids de thon égoutté ?
Très bonne recette. Rien a rajouter. Mais une grosse boite, celà signifit combiende grammes ?
D'autre part, faut-il peler les tomates ?

Merci pour votre réponse.

Signaler marie-josee hucbourg - 7 juin 2011
Excellent

simplissime
rapide peu coûteux.....ma terrine est en train de cuire. J'ai suivi la recette presque à la lettre. Je verrai le résultat demain...? Surtout au démoulage...aïe. Mais j'ai confiance car l'odeur qui s'en dégage n'augure que du bon. A suivre...
Ma suggestion : Bien beurrer le moule

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