Terrine de thon froide aux légumes d'été

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Une terrine légère pleine de fraîcheur ! Vous pouvez la préparer la veille ou le matin pour le soir ! A servir avec un coulis de tomate !

Recette proposée par Aurelia Petain

Ingrédients

  • Pour 6 personnes environ
  • 1 oignon
  • 2 grosses tomates
  • 2 petites courgettes
  • 1 grosse boite de thon ou 2 petites
  • 5 œufs
  • chapelure (ou biscottes émiettées)
  • 1 gousse d'ail
  • thym
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une sauteuse ou grande poêle faite revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les courgette en morceaux, et les tomates en morceaux, ainsi que la gousse d'ail en petits morceaux. Saler, poivrer, mettre le thym et cuire 10 minutes.
  2. 2
    Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter le thon égoutté et émietté, bien mélanger, saler et poivrer. Ajouter 2 biscottes écrasées ou de la chapelure. Cuire dans un moule à cake thermostat 8 (240°C) environ 35 minutes.
  3. Pour finir
    Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur démouler juste avant de servir avec un coulis de tomates !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(17 avis)

Signaler Gilou13 -  8 août 2017
Excellent

Bonjour
Recette testée et approuvée avec les légumes du jardin. Manger nature par manque de sauce tomates, et c'était très bon.

Signaler Fb - 27 juillet 2017
Très bien

Ne rien modifier

Signaler Cathie - 26 août 2016
Bien

Pas mal mais un peu fade si on on souhaite pas l'accompagner du coulis de tomates. Il faut relevé le mélange avec un peu de piment peut être ou avec un crottin de chèvre émietté.
Je ferai cuire au bain marie la prochaine fois car le fond a un peu accroché au moule.

Signaler sylvie_c42_jdf - 25 juillet 2015
Excellent

Délicieux en été lors d'un pique nique et rafraichissant

Signaler lili - 15 janvier 2015

oui recette incomplète, les légumes ont les mélange avec les oeufs, la chapelure et le thon ? ????

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