Tarte aux poireaux et persil

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Voici une de mes recette maison avec produit frais.

Recette proposée par Arnaud Dubois

Ingrédients

  • 1 pâte brisé
  • 3 œufs
  • 3 belles cuillerées de crème fraîche
  • 2 poireaux
  • 3 bonnes poignées de gruyère (emmental)
  • sel
  • poivre
  • persil frais ou pot

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire à la vapeur les 2 poireaux en morceaux 10 minutes Bien égoutter le tout. Dans une poêle ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et y faire doré les poireaux.
  2. 2
    Dans un saladier battre 3 oeufs et la crème fraîche, le gruyère, obtenir une crème bien homogène. Y ajouter le sel, le poivre et le persil. Puis y verser le contenu de poireaux et bien mélanger.
  3. 3
    Dans une tourtière y présenter la pâte brisée sans oublier de la piqué. Verser la préparation de votre saladier sur la pâte, bien étaler.
  4. Pour finir
    Enfourné le tout au four à thermostat 7 environ 35 minutes voire plus en vue de votre four.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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