Recette Tartare d'algues

5 sur 51 avis - Note : 5/5
Recette proposée par Iris Bai
Léger
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 10 mn
 

Préparation Tartare d'algues

1Voici la recette avec des algues déshydratées en grosses paillettes.
Réhydrater 20 g de chaque algue dans de l'eau 5 minutes. Blanchir une demi-gousse d'ail. Émincer l'ail et l'échalote. Essorer les algues en pressant à la main
Tout mélanger, ajouter huile d'olive, citron et sel.
Laisser mariner quelques heures, ajouter le vinaigre au moment de servir.

 
Recette proposée par Iris Bai

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Romain A-g sur la recette Tartare d'algues
    Une autre recette :o)
    Ma suggestion : Pour Ma Part, Étant Vegetarien Et Un Grand Consommateur D' Algues Je Compose Mes Tartares Avec Quelques Variantes. Je Vous Propose De Mélanger Votre Tartare Avec Des Salades De Saison Dans La Proportion 1/3 Salade 2/3 Algues ( Rucola, Épinard, Mâche ), L'accompagne Également De Quelques Câpres, Cornichons, Champignons De Paris Et Quelques Herbettes De Saison. Ainsi Mon Tartare Est Toujours Agréable. Comme Le Tartare Est Mélangé Avec De L'huile N Hésitez Pas A Mettre Votre En Conserve. Après L Avoir Stérilisé Vous Pouvez Le Garder Longtemps. :O)
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