Madeleines double chocolat

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Casser le chocolat en morceaux dans une casserole avec quatre cuillères à soupe d'eau et remuer jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Retirer du feu et laisser tiédir.
  2. 2
    Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  3. 3
    Mélanger la farine et la levure et incorporer le mélange à la mousse d'œufs sucrés à l'aide d'un batteur électrique à moyenne puissance. Ajouter la vanille.
  4. 4
    Faire fondre le beurre et l'incorporer à la pâte. Mélanger. Ajouter le chocolat. Mélanger. Réserver une heure au frigo.
  5. 5
    Mélanger un peu. Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger. Verser la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe dans des moules à madeleines et enfourner pour 20 minutes à 230°C (thermostat 7-8). Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
  6. Pour finir
    Pensez à adapter la cuisson à votre four.

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Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Sandrine - 25 septembre 2011
Bien

Bonne recette
Baissez un peu la chaleur Du four

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