> Tiramisu poire-chocolat

Recette Tiramisu poire-chocolat

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Tiramisu poire-chocolat
Recette proposée par Carole Caro
Pour 6 personnes :
  • 24 biscuits a la cuillère
  • 3 oeufs
  • 60 g sucre
  • 250 g de mascarpone
  • 3 poires
  • Jus de citron
  • Chocolat en poudre
  • Lait
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 6 mn
  • Temps total : 26 mn
 

Préparation Tiramisu poire-chocolat

1Épluchez les poires, coupez les en dés et arrosez les de jus de citron.

2Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige.
Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone.
Incorporez délicatement les blancs en neige.

3Préparez le chocolat au lait.

4Trempez la moitié des biscuits a la cuillère dans le chocolat au lait et disposez les au fond du plat.
Versez une couche de crème, mettez quelques morceaux de poires par dessus.
Et renouvelez l'opération une fois (vous terminez par des poires).

5Laissez reposer 6 heures au réfrigérateur.

6Avant de servir, saupoudrez de chocolat en poudre.

Pour finir... Pour une meilleur présentation optez pour des verrines.
 
Recette proposée par Carole Caro

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Sabine Polvent sur la recette Tiramisu poire-chocolat
    Pour les fans de poire-chocolat Un mélange classique, toujours au goût du jour, sous forme de tiramisu. En somme, que des bonnes choses...
    Ma suggestion : J'ai utilisé pour cette recette des poires au sirop en boîte que j'ai coupées en tranches, de ce fait, la présentation est sympa même dans un grand plat.

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