Tiramisu poire-chocolat

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Ingrédients

  • 24 biscuits a la cuillère
  • 3 œufs
  • 60 g sucre
  • 250 g de mascarpone
  • 3 poires
  • Jus de citron
  • Chocolat en poudre
  • Lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 6 mn
  • 26 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez les poires, coupez les en dés et arrosez les de jus de citron.
  2. 2
    Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone. Incorporez délicatement les blancs en neige.
  3. 3
    Préparez le chocolat au lait.
  4. 4
    Trempez la moitié des biscuits a la cuillère dans le chocolat au lait et disposez les au fond du plat. Versez une couche de crème, mettez quelques morceaux de poires par dessus. Et renouvelez l'opération une fois (vous terminez par des poires).
  5. 5
    Laissez reposer 6 heures au réfrigérateur.
  6. Pour finir
    Avant de servir, saupoudrez de chocolat en poudre.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Sabine - 11 avril 2010
Très bien

Pour les fans de poire-chocolat
Un mélange classique, toujours au goût du jour, sous forme de tiramisu. En somme, que des bonnes choses...
Ma suggestion : J'ai utilisé pour cette recette des poires au sirop en boîte que j'ai coupées en tranches, de ce fait, la présentation est sympa même dans un grand plat.

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