Briouates (nems) à la viande hâchée

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Briouates est le nom donné au nems au Maroc, elles peuvent être soit en forme de cigares ou de triangles. Elles sont généralement servis en entrée, mais peuvent aussi être préparées comme plat avec une salade composée.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faites revenir l'oignon avec la viande hachée dans un peu d'huile. Salez, poivrez et y rajouter le persil haché.
  2. 2
    Quand la viande est cuite, laissez reposer et refroidir. Puis passez la un peu au mixeur pour que le mélange soit bien lisse.
  3. 3
    Puis ajoutez le gruyère râpé, les 2 œufs, 1 œuf dur et bien mélanger.
  4. 4
    Prenez les feuilles de la pâte filo (3 à 4) les superposer. Mettre un peu de farce et confectionner des cigares.
  5. 5
    Badigeonnez les briouates et une plaque allant au four avec un peu de beurre fondu.
  6. Pour finir
    Disposez les briouates sur la plaque et enfournez pendant 15 minutes environ jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Stephanie - 12 avril 2010
Très bien

Très bon
Recette très bonne, ma famille a adoré ! 2 briouates suffisent par personne.
Ma suggestion : Pour plus d'assaisonnement, mettre un peu d'harissa et n'hésitez pas à doser le poivre.

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