Pâtes au pistou

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Si vous voulez déguster de bonnes pâtes, c'est la recette à faire.

Recette proposée par Sandra Heraud

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Hacher très finement le basilic (normalement à l'aide d'un mortier car il garde toute sa saveur).
  2. 2
    Incorporer les gousses d'ail hachées, mélanger et incorporer de l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte verte.
  3. 3
    Faire chauffer les pâtes suivant le temps de cuisson indiqué.
  4. Pour finir
    Mélanger quelques cuillères de pistou avec les pâtes et servir chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(13 avis)

Signaler Nicole - 10 juin 2016

Très bien

Signaler Raymond - 15 août 2015
Très bien

For me dable. C'est simple, rapide, facile et excellent surtout avec du basilic du jardin. Moi je les consomme accompagnées de deux ou trois oeufs au plat.

Signaler Emma -  5 juin 2013
Très bien

Oui
Très bonne recette simple et rapide !

Signaler Christelle - 21 septembre 2012
Très bien

Un délice!
Recette simple à réaliser et rapide.
Mes convives se sont régalés!
Ma suggestion : J'ai rajouté quelques gouttes d'huile de basilic pour réhausser le goût

Signaler Gérard - 17 juin 2012
Excellent

Confusion entre Pistou et Pestou
Je remarque que dans les commentaires, beaucoup confondent le Pesto d'origine italienne (basilic, ail, pignons de pin et huile d'olive) et le Pistou d'origine provençale (basilic, ail et huile d'olive)
Pour info, pour la soupe au pistou on rajoute du fromage rouge étuve de hollande rapée (normal les colporteurs de l'époque ont fait un beau travail) ou, apporté par les italiens, du parmesan.
Jamais, oh grand jamais du gruyère ce qui est une ineptie.

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