Crème de mûres

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A déguster nature ou avec du vin blanc...

Recette proposée par Marion Renaud

Ingrédients

  • 1,5 kg de mûres
  • 2 litres de vin rouge
  • 700 g de sucre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 24 h
  • 24 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Cuire jusqu'à ébullition les mûres et le vin.
  2. 2
    Passer le tout au presse-légumes. Rajouter moitié moins de sucre que de fruits. Laisser reposer 24h.
  3. Pour finir
    Remettre à ébullition pendant 10 minutes. Mettre en bouteilles.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler babette - 24 août 2015
Très bien

Délicieuse, pour la durée c'est comme la confiture elle se garde . Le vin moi j ai mis un bon bordeaux

Signaler Liverpudlian -  7 juillet 2012
Excellent

mme
delicieuse, tres apprecie ici ou on ne trouve pas de liqueur de mures a acheter. La famille participe a la recolte des mures puis degustation quelques jours plus tard pour les grands. J'en ai fait un litre l'ete dernier et elle est toujours bonne.

Signaler Liverpudlian - 11 septembre 2010
Excellent

Question
Pouvez-vous me dire combien de temps se conserve cette liqueur? Quel vin est préférable ?merci

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