Tartare de fruits

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Ingrédients

  • 400 ml de crème fleurette
  • 200 ml de lait
  • 80 g de sucre
  • 4 feuilles de gélatine
  • 3 étoiles de badiane
  • 100 g de fraises
  • 2 kiwis
  • 2 tranches d'ananas
  • 2 tranches de mangue
  • le jus d'1 citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 5 mn
  • 2 h
  • 2 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, mélangez le lait, la crème, le sucre et les étoiles de badiane. Laissez reposer 2 heures.
  2. 2
    Portez à ébullition et ajoutez les feuilles de gélatine préalablement ramollies dans de l'eau froide.
  3. 3
    Retirez les étoiles de badiane et versez la crème dans les verrines.
  4. 4
    Laissez reposer au frais 6 heures.
  5. 5
    Préparez le tartare de fruits en les coupant en petits dés. Arrosez-les du jus de citron et déposez-les sur les panna cottas gélifiées.
  6. Pour finir
    Décorez de petites feuilles de menthe et conservez au frais jusqu'au moment de servir.

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Kiwi en un coup d'oeil

Kiwi est une marque de produits relatifs au bain créée en 1985 à Saint Tropez.

Grâce à l'enseigne, un nouveau style est né, le «St Trop'Beachwear».

Les produits commercialisés sont des maillots de bain pour hommes, femmes et enfants. Les couleurs sont très «pop» et actuelles.

Les forces de Kiwi sont : les détails très jeunes affectés aux maillots, l'actualisation des collections pour permettre une rotation de modèles permanente, des thèmes originaux etc.

Actuellement, la marque dispose de 500 points de vente en France et de 1 500 dans le monde notamment au Japon, en Espagne, en Italie ou encore à Dubaï.

De plus, elle propose un club privilégié nommé «Club Kiwi», dans lequel les adhérents ont accès à des promotions, des ventes privées, et des offres exclusives en avant-première.

Enfin de nombreuses photos sont disponibles sur le site Internet dans la rubrique «goodies», afin d'exposer de manière virtuelle les différents modèles phares des collections. Ainsi, on s'aperçoit que les produits sont adaptés aux différentes morphologies et disponibles dans de multiples couleurs.

Site officiel : http://www.kiwi.mc/