Escalopes de dinde au curry, raisins secs et pêche

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Une recette légère avec un petit goût sucré.

Recette proposée par Sandra Heraud

Ingrédients

  • 800 g d'escalopes de dinde
  • 2 cébettes
  • 200 g de fromage blanc
  • 2 cuillères à soupe de curry
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • 2 pêches
  • Une vingtaine de raisins secs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire réhydrater les raisins secs dans un peu d'eau. Découper la viande en de fins morceaux. Faire dorer les morceaux de viande à l'autocuiseur quelques minutes.
  2. 2
    Pendant ce temps émincer finement les cébettes.
  3. 3
    Réserver la viande, faire revenir les cébettes dans la sauteuse avec un peu d'huile pendant 5 minutes à feu doux.
  4. 4
    Pendant ce temps mélanger le fromage blanc avec les épices.
  5. 5
    Dénoyauter les pêches et les découper en morceaux.
  6. Pour finir
    Dans la sauteuse, remettre la viande, le fromage blanc épicé, les pêches et les raisins égouttés, et faire revenir le tout à feu doux pendant 5 à 10 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler sandra_h41 -  7 octobre 2010

Réponse
Ce sont des petits oignons fins, des ciboules si vous préférez.

Signaler Claudie -  6 octobre 2010
Très bien

Escalopes de dinde au curry, raisins secs et peche
Pouvez-vous me dire ce que sont les cébettes ?

Signaler Foliescook -  5 avril 2010

Excellent
Très bonne recette servi avec de la semoule et quelques légumes c'est très sympa.
Ma suggestion : J'ai mis des épices à tajine en plus pour faire ressortir les goûts...

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