Apéritif aux feuilles de pêcher

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Ingrédients

  • 120 feuilles de pêcher
  • 1 bouteille de rosé de Provence
  • 300 g de sucre
  • 1 verre d'eau-de-vie

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. Cueillir les feuilles de pêcher entre le 15 août et le 6 septembre. Les laver et les sécher dans un linge. Les mettre dans un bocal hermétique avec le vin et le sucre pendant 5 jours. Filtrer le vin, ajouter l'eau-de-vie et verser dans des bouteilles. Attendre une semaine avant de consommer. Se conserve facilement.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler Marie -  4 septembre 2009

Erreur
Je suis l'auteur(e) de la recette que j'ai écrite précipitamment et j'ai fait une erreur : il faut lire 150 g de sucre et non 300 g. Si vous avez commencé cette recette, il faudrait alors doubler les autres proportions (sauf pour les feuilles (150 suffisent à mon avis). Mille excuses.

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