Pain moelleux

Name: Pain moelleux
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 180 ml de lait; 1 grosse cuillère à soupe de margarine; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de sucre; 270 g de farine type 55; 1 sachet de levure du boulanger super active

4.5 / 5 basé sur 3 avis

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Voici un joli pain moelleux à souhait.

Valentine Djeriwo

100recettes
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Ingrédients

180 ml de lait
1 grosse cuillère à soupe de margarine
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
270 g de farine type 55
1 sachet de levure du boulanger super active

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
30 mn
2 h 45 mn

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Préparation

1 Dans le bol de la machine à pain mettez les ingrédients dans l'ordre indiqué sur la liste. Mettez sur programme "pâte" et laissez-la travailler jusqu'au signal sonore.
2 Sortez la pâte et mettez-la sur un plan de travail fariné. Confectionnez des boules et formez une fleur, sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Saupoudrez légèrement de farine. Faites des rainures sur les pétales, et des trous à l'aide d'une fourchette dans le cœur.

3 Laissez reposer la pâte 45 minutes à l'abri dans un endroit confiné (ex : un placard).
Pour finir

Faites chauffer le four à 220°C (thermostat 7), quand il reste 15 minutes de pause à peu près. 40 à 45 minutes après qu'il ait doublé de volume, enfournez-le et laissez-le cuire 25 à 30 minutes. Surveillez la cuisson. Votre pain est prêt à être déguster.

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Pain moelleux

Valentine Djeriwo

Ingrédients

Réalisation

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