Gâteau au chocolat et amandes (Recettes chocolat)

Name: Gâteau au chocolat et amandes (Recettes chocolat)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 125 g de beurre; 125 g de chocolat; 4 oeufs; 125 g de sucre; 25 g de farine; 100 g d´amandes en poudre

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Gâteau au chocolat et amandes (Recettes chocolat)

C'est un dessert que je fais souvent. Il se fait assez rapidement et est surtout économique.

Isabelle Simas

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Ingrédients

125 g de beurre
125 g de chocolat
4 oeufs
125 g de sucre
25 g de farine
100 g d´amandes en poudre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
40 mn
1 h 10 mn

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Préparation

1 Travailler le beurre en pommade. Faire fondre le chocolat à l'entrée du four ou au bain-marie. Mélanger le chocolat fondu et le beurre.
2 Séparer le blanc des jaunes d'œufs. Ajouter ensuite les jaunes d'œufs l'un après l'autre.

3 Incorporer alors le sucre et mélanger quelques minutes, puis ajouter la farine et les amandes en poudre.
4 Battre en neige les blancs d'œufs, les incorporer délicatement à la pâte au chocolat.
5 Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un moule à manqué, y verser la pâte.
Pour finir
Faire cuire à four modéré. Vérifier la cuisson et démouler quand le gâteau est cuit. Laisser refroidir.

C'est terminé
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Gâteau au chocolat et amandes (Recettes chocolat)

Isabelle Simas

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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